SAN JOSÉ DEL CABO
CERVECERÍA
Cervecería de San José
El barrio creció todos estos años teniendo como ancla la cervecería y hoy, la Morelos, nuestra calle, es conocida como la calle con más energía, color y buena vibra en San José. Adicional al equipo cervecero grande, tenemos un sistema piloto de dos barriles, donde los cerveceros desarrollan el "Programa Experimental" de cervezas de Baja. Nuestros cerveceros no dejan de divertirse creando nuevos estilos, experimentando con ingredientes locales y haciendo colaboraciones con cerveceros de otras cervecerías.
Cervecería de San José
Baja Brewing Co. sigue haciendo cerveza en el corazón de San José del Cabo con el equipo de cocción original, nuestro brewhouse de cobre con capacidad de 15 bbl. El edificio histórico era originalmente una panadería y en 2007 fue remodelada por los fundadores para convertirse en la cervecería y el brewpub adyacente. El equipo y los tanques también tienen su propia historia. Fue un equipo que primero estuvo instalado en una cervecería en Laguna Beach, CA y recorrió más de 1,600 kilómetros por toda la península de la Baja hasta llegar a su hogar actual.
El barrio creció todos estos años teniendo como ancla la cervecería y hoy, la Morelos, nuestra calle, es conocida como la calle con más energía, color y buena vibra en San José. Adicional al equipo cervecero grande, tenemos un sistema piloto de dos barriles, donde los cerveceros desarrollan el "Programa Experimental" de cervezas de Baja. Nuestros cerveceros no dejan de divertirse creando nuevos estilos, experimentando con ingredientes locales y haciendo colaboraciones con cerveceros de otras cervecerías.
"Esperamos tener la oportunidad de que nos conozcas y pruebes nuestras cervezas. Las puertas de la cervecería siempre están abiertas, así que ¡anímate a hacer una parada y saludarnos!"